Лето со своими яркими красками - это самое благоприятное время для стилизованных торжеств, а также для свадеб в определенном цвете. В этот период года актуальны, как любые насыщенные цвета, так и нежные классические варианты. Любой банкет летом имеет особый колорит, вы не ограничены в выборе места проведения праздника, это прекрасная возможность организации банкета на природе и фотосессии под открытым небом. А уж о красоте летнего пейзажа можно говорить бесконечно.

FotorCreated12
Праздник летом хорош тем, потому что вы не будете испытывать недостатка во фруктах, овощах, зелени, а значит, и праздничный стол будет богатым, вкусным и ярким. Подумайте сами, вы не ограничены в выборе: если зимой банкет проводится исключительно в закрытых помещениях, то летом можно организовать праздник за городом на открытой площадке с беседками на берегу пруда, озера и т.д. Важным аспектом при выборе ресторана для свадьбы будет его территория, поскольку выездные церемонии сейчас все популярнее, на сегодняшний день даже традиционны.
FotorCreated
Главное условие летнего банкета – тщательный выбор блюд: они должны быть легкими, свежими и в то же время сытными. Здесь будут актуальны легкие аппетайзеры (закуски) во время сбора Ваших гостей, а так же много свежих овощей и фруктов, сочные салаты, морепродукты, барбекю-меню (вообще мясо, приготовленное на огне, является самым лучшим основным блюдом для свадьбы летом) и конечно же воздушный, легкий фруктово-ягодный десерт.
FotorCreated13
Совет от Шефа Европейской кухни: попробуйте подать на стол легкий салат с рукколой и дыней, оладьи из цукини с сыром шевро, стейк Ти-Бон с тимьяном и розмарином.


В это время года можно включить в меню различные соки, лимонады, холодные цветочные либо фруктовые чаи, которые добавят праздничному столу нотки изысканности и яркости.

Легкое, прохладное вино станет самым лучшим вариантом при выборе алкогольных напитков, а коктейли, ассоциирующиеся с летом, в сочетании ягод и игристого вина, могут стать идеальным решением, как для зоны welcome-drink, так и для второй части банкета с танцами.
FotorCreated6

Правильно расставляя акценты при выборе праздничного меню можно создать идеальное сочетание легкости, насыщенности и эксклюзивности Вашего торжества.